Walachai em alemão antigo quer dizer “lugar longínquo”… Essa denominação singular que dá o nome ao projeto surgiu de um sonho de uma família em produzir seu próprio vinho em um terroir com uma altitude de 890m, o Distrito de Joaquim Egídio, em Campinas/SP, em um processo de plantio de colheita de inverno com produção limitada.

Este vinho tem sua coloração rubi brilhante, seus aromas revelam frutas vermelhas e negras, em boca é intenso, com taninos macios e sedosos, proporcionando final em boca longo, agradável e persistente.

Ideal pra harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, carré de cordeiro, gnochi com mignon de cordeiro, fetuccine a bolonhesa, pizzas e presunto parma.