O nariz é rico, desprende intensas notas de limão, melão e nectarina branca. Na boca, exibe um ataque fresco, remetendo a frutas cítricas, realçadas com um toque mineral. Tem bom corpo e ostenta uma textura aveludada e longa persistência. O final é marcado também pelas notas salinas, tão características de Clos Mireille.

Perfeito pra harmonizar com frutos do mar, peixes, massas, risotos e queijos.