Walachai em alemão antigo quer dizer “lugar longínquo”… Essa denominação singular que dá o nome ao projeto surgiu de um sonho de uma família em produzir seu próprio vinho em um terroir com uma altitude de 890m, o Distrito de Joaquim Egídio, em Campinas/SP, em um processo de plantio de colheita de inverno com produção limitada.

Este belo vinho tem coloração rubi brilhante. Seus aromas frutados, com destaque para frutas vermelhas e pretas. Em boca mostra- se com corpo médio, frutado e taninos finos e macios, proporcionando agradável e persistente final em boca.

Ideal pra se harmonizar com Kafta de cordeiro, carnes vermelhas, carnes suinas e embutidos, como presunto parma.